Cultivos de Otoño para una Cosecha Pre-Invernal Exitosa
El otoño no detiene la actividad en el huerto; al contrario, es una época crucial para sembrar hortalizas que prosperan en el frío y se pueden recolectar antes de que llegue el invierno. La elección de cultivos depende de la región y las heladas, pero muchas variedades de ciclo corto, como las verduras de hoja verde, bulbos, raíces, tubérculos y leguminosas, son ideales para asegurar una cosecha fresca. Es fundamental implementar estrategias de protección y cuidados específicos para el invierno, como el uso de invernaderos y un riego moderado.
Solidaridad, EWS-KT y East-West Seed Fortalecen Alianza para Agricultores en Asia y África
El Tomate 'Indigo Rose': Una Revolución en el Huerto y la Nutrición
East-West Seed demostró el potencial de la calabaza y el maíz dulce Sugar King en el Día Mundial de la Alimentación en Benín. Los eventos destacaron los beneficios nutricionales y económicos de estos cultivos, conectando a líderes agrícolas, socios de desarrollo y agricultores locales. La iniciativa busca mejorar los ingresos domésticos y la seguridad alimentaria en la región.
Solidaridad, la Fundación de Transferencia de Conocimiento de East-West Seed (EWS-KT) y East-West Seed han oficializado la expansión de su colaboración estratégica. Mediante un nuevo Memorándum de Entendimiento, estas organizaciones intensificarán sus esfuerzos conjuntos en diversas regiones de Asia y África, con el objetivo primordial de fomentar la producción sostenible de hortalizas, elevar los ingresos de los pequeños agricultores y fortalecer la seguridad alimentaria a nivel local. Esta iniciativa se basa en el éxito previo de programas colaborativos en Bangladesh, India y Nigeria, extendiéndose ahora a más países.
El tomate 'Indigo Rose' es una variedad innovadora y estéticamente impactante, caracterizada por su peculiar color violeta oscuro, casi negro, que lo distingue de los tomates tradicionales. Desarrollado en la Universidad Estatal de Oregón, este fruto combina el atractivo visual con un alto valor nutricional, gracias a su riqueza en antocianinas, potentes antioxidantes que combaten el estrés oxidativo. Su sabor afrutado y jugoso, con matices que recuerdan a la ciruela, lo convierte en un ingrediente gourmet versátil, ideal para ensaladas o mermeladas, y una elección fascinante para cualquier horticultor que busque innovar en su jardín.